Le Moringa : Bienfaits, Vertus, Origine, Posologie
Petit nouveau dans le paysage de la super-food, le moringa joue déjà dans la cour des grands ! Cet arbuste originaire d’Inde brille pour ses puissants pouvoir nutritifs et ses nombreux bienfaits.
Origine
Il existe 13 variétés de moringa, mais celle qui nous intéresse pour ses nombreuses qualités nutritives et thérapeutiques est le moringa oleifera.
Originaire d’Inde, ce petit arbre à croissance rapide s’épanouit dans des sols particulièrement secs et arides, même si aujourd’hui, il s’est acclimaté dans presque toutes les régions tropicales d’Asie et d’Afrique.
Tout est bon dans le moringa : ses racines au gout de raifort, ses fruits (gousses), ses graines, son écorce et surtout ses feuilles à l’impressionnante densité minérale et vitaminique.
En Inde et en Thaïlande, ses fruits sont dégustés dans de nombreuses recettes traditionnelles (curry, dals, korma, sautés, soupes …) et ses fleurs en beignets, en Indonésie, aux Philippines et au Cambodge, les feuilles entrent dans la composition de soupes et bouillons de légumes et au Sahel, les feuilles sont un légume à part entière, consommées cuites comme des épinards.
Le moringa n’a pas volé ses surnoms d’« arbre de vie » ou « arbre aux miracles » : utilisé depuis des siècles en médecine Ayurvédique, elle lui attribue le pouvoir de combattre plus de 300 maladies, dont le rhume, le diabète, l’hypertension artérielle ou encore pour stimuler le système immunitaire.
En France, on parle de lui depuis quelques années seulement, et ce sont ses feuilles, séchées et réduites en poudre, qui sont utilisées pour leur très grande richesse en minéraux, vitamines et antioxydant
Propriétés et Atouts Nutritionnels
Même si toutes les parties du moringa peuvent être utilisées pour leurs vertus, ce sont les feuilles de moringa qui brillent par leur richesse nutritionnelle. Elles contiennent la majorité des minéraux et vitamines dont notre organisme a besoin, dans des quantités très élevées !
A poids égal, ce super-aliment contient autant de protéines que dans un steak de bœuf, 4 fois plus de calcium que dans le lait de vache, 9 fois plus de vitamine C que dans le kiwi, 4 fois plus de vitamine A que dans la carotte et autant de magnésium que dans le chocolat noir ! Bien que les quantités de moringa consommées soient bien moins importantes que celles de tous les aliments cités ci-dessus, une cuillère à café quotidienne suffit à palier de nombreuses carences !
Le moringa contient également de la chlorophylle en très grande quantité, aux nombreuses vertus santé (digestion, cicatrisation, défenses immunitaires …).
Les feuilles de moringa sont consommées déshydratées, souvent sous forme de poudre ou de comprimés verts comme la spiruline. Elle conserve ainsi la grande majorité de ses qualités nutritives, exceptée la vitamine C, sensible à la chaleur, à la lumière et à l’oxydation, qui est donc largement affectée par le séchage et le broyage des feuilles.
Enfin, le moringa se distingue par sa très grande concentration en antioxydants (terpènes, acide phénolique, flavonoïdes) qui contribuent largement à ses nombreuses vertus santé.
Bienfaits et vertus générales
Combler les carences nutritives
Le moringa est extrêmement riche en nutriments essentiels, ce qui en fait une ressource précieuse pour combler les carences nutritives, surtout dans les régions où la malnutrition est fréquente.
Il contient des vitamines (A, B, C, D, E), des minéraux (calcium, potassium, fer), des protéines, des acides aminés essentiels et des fibres. Sa haute densité nutritionnelle le rend idéal pour les programmes d'aide alimentaire gérés par des ONG pour lutter contre la malnutrition, particulièrement chez les enfants dans les pays en développement 11.
Antioxydant
Le moringa a une forte concentration en antioxydants tels que la vitamine C, le bêta-carotène, la quercétine et le chlorogénique. Ces composés aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi l'oxydation des cellules et prévenant le vieillissement cellulaire et diverses maladies chroniques. Des études ont montré que ces antioxydants contribuent efficacement à diminuer le stress oxydatif et à améliorer la santé globale 11.
Hypoglycémiant
Le moringa a été étudié pour ses effets hypoglycémiants, particulièrement intéressants pour le traitement du diabète de type 2.
Les recherches montrent que le moringa peut aider à réduire les niveaux de sucre dans le sang en influençant la production d'insuline et en améliorant la sensibilité cellulaire à l'insuline. Bien que les études soient encore limitées et variées, elles suggèrent un potentiel significatif, nécessitant des recherches plus rigoureuses et étendues pour confirmer ces effets chez l'homme.
Action purifiante
La chlorophylle présente en grande quantité dans le moringa a des effets détoxifiants et purifiants. Elle favorise la détoxification du sang et peut améliorer la santé gastro-intestinale en aidant à lutter contre les ballonnements et en supprimant la croissance bactérienne excessive. La chlorophylle est également reconnue pour son potentiel à améliorer la qualité du sang et à soutenir le fonctionnement hépatique, ce qui en fait un composant clé pour les programmes de détoxification.
Ces attributs du moringa soulignent pourquoi il est considéré comme un superaliment. Toutefois, pour tirer le meilleur parti de ses propriétés, il est essentiel de comprendre comment il interagit avec le corps et de connaître les dosages appropriés, tout en prenant en compte les possibles effets secondaires, surtout lorsqu'il est utilisé en conjonction avec d'autres traitements ou médicaments.
Existe-t-il des maladies guéries par le moringa ?
Largement reconnu pour ses composants bioactifs,le moringa a été étudié pour ses effets bénéfiques dans le traitement et la prévention de diverses maladies. Voici une synthèse des recherches récentes concernant ses applications médicinales spécifiques :
- Maladies hépatiques : Des études ont montré que le Moringa possède des propriétés hépatoprotectrices, aidant à prévenir les lésions hépatiques induites par des substances comme l'acétaminophène chez les rats, ce qui suggère un potentiel pour des applications similaires chez les humains 9 .
- Maladies cardiovasculaires : Les feuilles de moringa fraîches étaient utilisées par les Indiens pour faire baisser le taux de cholestérol chez les patients obèses. Une étude Nigérienne a étudié l’effet de l’extrait de feuilles de moringa associé à un régime pauvre en graisses, et a révélé une diminution de 14% des taux de cholestérol dans le sérum, le foie et les reins. Les composants du Moringa aident à réduire les risques de maladies cardiovasculaires grâce à leurs effets cardioprotecteurs, antihypertensifs et anti-cholestérol 10.
- Inflammation et douleurs : Les propriétés anti-inflammatoires du Moringa sont bien documentées, offrant des avantages potentiels dans la gestion de l'inflammation chronique et des douleurs associées 10 .
- Maladies infectieuses : Grâce à ses propriétés antibactériennes, le Moringa a été utilisé pour combattre divers agents pathogènes, offrant un potentiel pour traiter ou prévenir des infections, notamment dans les pays en développement où les infections liées à l'eau sont une préoccupation majeure 10 .
- Antidiabétique :Plusieurs études suggèrent un effet positif du moringa dans le traitement du diabète. La plupart ont été faites sur des rats, à l’image de cette étude de 20155 menée en Arabie Saoudite a étudié l’effet du moringa sur le rat mâle, qui montre un effet positif sur les marqueurs du diabète et sur l’histologie du rein.
Ces études mettent en lumière le potentiel du Moringa dans divers contextes de santé, mais il est important de noter que beaucoup de ces recherches sont encore à un stade préclinique ou sur des modèles animaux. Des études cliniques plus approfondies sont nécessaires pour confirmer ces bénéfices chez l'homme.
Comme toujours, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de commencer tout nouveau traitement à base de plantes, notamment le Moringa.
> Découvrez également comment nettoyer son foie naturellement.
Son effet sur le sommeil et le stress
Le moringa pourrait également offrir des avantages significatifs pour la santé mentale, notamment sur la régulation des neurotransmetteurs et la réduction du stress. Voici une exploration plus approfondie de ces aspects basée sur des études récentes :
- Impact sur les neurotransmetteurs : Le moringa contient des acides aminés qui sont précurseurs de neurotransmetteurs clés tels que la sérotonine, essentielle pour la régulation de l'humeur. Des recherches ont montré que l'extrait éthanolique des feuilles de moringa pourrait augmenter les niveaux de sérotonine, de dopamine et de GABA dans le cerveau, qui sont tous directement liés à la régulation de l'anxiété et de l'humeur 8.
- Réduction du stress : Il a été observé que le moringa possède des effets potentiels contre l'anxiété. Des études préliminaires chez les rats ont trouvé que le moringa avait un effet anxiolytique significatif, suggérant un potentiel pour aider à gérer le stress et l'anxiété chez l'humain. Cela pourrait être dû à sa capacité à moduler les niveaux de neurotransmetteurs impliqués dans la réponse au stress.
- Amélioration du sommeil : Bien que les études spécifiquement liées à l'impact du moringa sur le sommeil soient moins directes, l'amélioration de la régulation des neurotransmetteurs et la réduction du stress peuvent contribuer à une meilleure qualité de sommeil. En général, un meilleur équilibre hormonal et une réduction du stress sont bénéfiques pour le sommeil.
Ces résultats sont prometteurs, mais il est important de noter que la plupart des études sont encore à un stade préliminaire, particulièrement celles impliquant des humains. La consommation de moringa comme complément peut offrir des avantages nutritionnels et potentiellement aider à gérer certaines conditions de santé mentale, mais elle ne doit pas remplacer les traitements conventionnels prescrits par des professionnels de la santé pour des troubles psychologiques graves.
Pour ceux qui envisagent d'ajouter le moringa à leur régime, il est toujours recommandé de consulter un professionnel de santé avant de commencer un nouveau traitement, surtout si vous êtes déjà sous médication.
Moringa et reins
Le Moringa oleifera a fait l'objet de plusieurs études récentes concernant ses effets bénéfiques sur la santé rénale, en particulier grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Les recherches indiquent que le Moringa peut améliorer les fonctions rénales en réduisant les niveaux de créatinine sérique, d'urée sanguine et le poids des reins. Ces effets sont principalement attribués à la capacité du Moringa à moduler le stress oxydatif et l'inflammation dans les reins, ce qui peut être particulièrement bénéfique pour les patients souffrant de maladies rénales chroniques.
De plus, les extraits de Moringa ont montré qu'ils pouvaient augmenter l'activité d'enzymes antioxydantes telles que la superoxyde dismutase (SOD), la catalase (CAT) et le glutathion (GSH), tout en diminuant l'activité des cytokines inflammatoires telles que le TNF-α, l'IL-1β, l'IL-6 et la COX-2. Cette capacité à contrôler à la fois l'inflammation et le stress oxydatif est essentielle pour la protection contre les lésions rénales et pourrait être exploitée dans le développement de traitements à base de Moringa pour les maladies rénales.
Cependant, malgré ces résultats prometteurs, les études actuelles sur l'efficacité du Moringa dans le traitement des maladies rénales sont principalement limitées à des modèles animaux. Des essais cliniques humains plus approfondis sont nécessaires pour confirmer ces effets et pour mieux comprendre comment le Moringa peut être intégré de manière sécuritaire et efficace dans le traitement des maladies rénales.
Le Moringa et les yeux
Le Moringa est non seulement bénéfique pour la santé générale, mais il joue également un rôle spécifique et puissant dans le maintien et l'amélioration de la santé oculaire grâce à sa haute teneur en vitamine A et en antioxydants protecteurs.
Sa facilité d'utilisation en fait un ajout précieux à tout régime alimentaire orienté vers la préservation de la vision et la prévention des maladies oculaires liées à l'âge.
Impact de la Vitamine A et du Bêta-Carotène
La vitamine A est indispensable pour la maintenance d'une vision saine car elle est un composant essentiel de la rhodopsine, une protéine présente dans la rétine qui permet de voir dans des conditions de faible luminosité. Le Moringa contient également du bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, qui est converti par le corps en vitamine A selon les besoins.
La richesse du Moringa en bêta-carotène et en autres antioxydants lui confère des propriétés protectrices contre les dommages oxydatifs qui peuvent affecter les yeux.
Rôle des Antioxydants
Outre la vitamine A, le Moringa est une source riche en autres antioxydants, tels que la lutéine et la zéaxanthine, qui sont spécifiquement connus pour leur rôle dans la protection de la rétine contre les dommages UV et contribuent à la réduction du risque de maladies oculaires comme la cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
Ces antioxydants filtrent les rayons UV nocifs qui peuvent endommager les yeux et sont donc essentiels pour préserver la qualité de la vision.
La poudre de Moringa pour vos cheveux
La poudre de Moringa est riche en nutriments essentiels qui peuvent apporter de nombreux bienfaits aux cheveux. Voici quelques-uns des avantages notables :
- Renforcement des cheveux : Riche en vitamines, notamment en vitamine A, qui est cruciale pour le développement cellulaire et la santé des cheveux. Elle aide à maintenir le cuir chevelu en bonne santé et favorise une croissance plus forte et plus rapide des cheveux.
- Hydratation : La poudre de Moringa contient une bonne quantité d'acides gras essentiels, y compris les oméga-3, qui nourrissent les cheveux et améliorent leur hydratation. Ceci est particulièrement bénéfique pour ceux qui ont les cheveux secs ou abîmés.
- Protection antioxydante : Les antioxydants abondants dans la poudre de Moringa, comme la vitamine E, aident à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut conduire à un vieillissement plus lent des cellules du cuir chevelu et des cheveux.
- Stimulation de la croissance : Les nutriments dans la poudre de Moringa, tels que le zinc, sont essentiels pour la croissance des cheveux et leur réparation. Le zinc aide à améliorer la santé du follicule pileux, réduisant ainsi la chute des cheveux et stimulant la croissance de nouveaux cheveux.
- Réduction des pellicules : Les propriétés antifongiques et antibactériennes de la poudre de Moringa peuvent aider à combattre les infections du cuir chevelu qui conduisent souvent à des pellicules et à des irritations du cuir chevelu.
Pour incorporer la poudre de Moringa dans votre routine de soins capillaires, vous pouvez l'ajouter à vos shampoings ou après-shampoings, ou la mélanger avec de l'huile pour créer un traitement capillaire nourrissant. Les effets bénéfiques de la poudre sur la santé des cheveux sont optimisés par une utilisation régulière.
Posologie
En France, le moringa est principalement commercialisé sous forme de poudre libre ou en gélules.
Pour bénéficier de ses bienfaits nutritifs et santé, on préconise une à deux cuillères à café de poudre par jour.
Lorsque le moringa est conditionné sous forme de gélules, la posologie est indiquée sur l’emballage. La cure doit idéalement durer 4 mois. Elle est peu longue, comme la plupart des cures de compléments alimentaires.
Le danger du Moringa : Effets secondaires et contre-indications
Le Moringa est largement reconnu pour ses bienfaits nutritionnels, mais il est également important de prendre en compte son danger potentiel, ses effets secondaires et contre-indications, surtout en ce qui concerne les interactions médicamenteuses et les dosages.
Effets Secondaires et Toxicité
Le Moringa est généralement considéré comme non toxique lorsqu'il est consommé en quantités alimentaires. Toutefois, des doses élevées, notamment de ses graines, peuvent causer des dommages organiques, principalement au foie et aux reins, et même des effets génotoxiques qui pourraient favoriser la formation de cancers 11.
Il est aussi noté que le Moringa pourrait induire des avortements chez les rats, suggérant une prudence particulière chez les femmes enceintes11.
Interactions Médicamenteuses
Bien que les interactions spécifiques du Moringa avec les médicaments ne soient pas bien documentées en raison du manque d'études, il est connu que certaines plantes peuvent affecter l'efficacité des médicaments ou exacerber des conditions sous-jacentes traitées par ces médicaments 12.
Par exemple, le Moringa peut abaisser les niveaux de glucose et de pression sanguine. Il pourrait donc théoriquement augmenter les effets des médicaments antidiabétiques et anti-hypertensifs, augmentant les risques d'hypoglycémie ou d'hypotension 12 .
Dosages à ne pas Dépasser
Les études sur les humains sont limitées, mais certaines utilisent jusqu'à 500 mg d'extrait de feuille ou 3 grammes de graines sans rapporter d'effets secondaires majeurs 11. Cependant, la consommation de parties de la plante autres que les feuilles et les graines, comme la racine, n'est pas recommandée en raison de la présence de spirochine, un alcaloïde potentiellement toxique, et il est conseillé d'éviter son utilisation 12.
En résumé, bien que le Moringa soit bénéfique dans de nombreux cas, il est crucial de consulter un professionnel de santé avant de l'intégrer à votre régime, surtout si vous suivez un traitement médical pour des conditions chroniques ou si vous êtes enceinte.
Anti-nutriments dans le Moringa
- Acide Phytique : Présent dans de nombreux végétaux, l'acide phytique peut se lier aux minéraux comme le fer, le zinc et le calcium, réduisant leur absorption par l'organisme.
- Tannins : Les tannins peuvent inhiber la digestion des protéines et l'absorption du fer, ce qui peut être préjudiciable, particulièrement pour les individus avec des besoins accrus en fer.
- Saponines : Bien qu'elles aient certaines propriétés bénéfiques pour la santé, comme la réduction du cholestérol, les saponines peuvent également interférer avec l'absorption normale des nutriments.
- Oxalates : Élevés dans certaines variétés de Moringa, les oxalates peuvent contribuer à la formation de calculs rénaux chez les personnes sensibles.
Contamination par les Métaux Lourds
La contamination par les métaux lourds est un problème crucial à considérer lors de l'utilisation de produits à base de Moringa oleifera. Ces contaminants, comme le plomb et le cadmium, peuvent avoir des effets néfastes sur la santé humaine, surtout à long terme.
Le plomb est un neurotoxique bien connu qui peut provoquer des retards de développement, des problèmes cognitifs et des troubles du comportement chez les enfants. Chez les adultes, il peut entraîner des troubles cardiovasculaires, des problèmes rénaux et des dommages au système nerveux. Le cadmium, quant à lui, est associé à des troubles rénaux, des maladies pulmonaires et une augmentation du risque de cancer.
Ces métaux lourds peuvent entrer dans la chaîne alimentaire lorsque le sol où pousse le Moringa est contaminé, soit par des sources naturelles, soit par des activités industrielles comme l'exploitation minière ou la pollution liée aux déchets. De plus, des processus de fabrication inadéquats peuvent entraîner une contamination par des équipements ou des matériaux contenant des métaux lourds.
Pour éviter cette contamination, il est essentiel que les producteurs de Moringa suivent des pratiques agricoles et de fabrication sûres, telles que des tests réguliers du sol et des contrôles de qualité stricts. Les consommateurs devraient s'assurer que les produits qu'ils achètent proviennent de sources fiables et certifiées pour garantir qu'ils sont exempts de métaux lourds et d'autres contaminants.
Importance de la Qualité et de la Provenance
Il est essentiel de vérifier la qualité et la provenance des produits à base de Moringa. Consommer des produits testés et certifiés par des tiers peut réduire les risques liés aux anti-nutriments et à la contamination. Les consommateurs doivent rechercher des produits qui respectent les normes de sécurité alimentaire pour minimiser l'exposition aux substances indésirables.
Usages Culinaires
Les feuilles de Moringa sont très appréciées pour leur polyvalence culinaire et peuvent être utilisées de diverses manières dans la cuisine :
- Salades : Les feuilles fraîches de Moringa peuvent être ajoutées aux salades pour une touche nutritive et un goût unique, légèrement piquant.
- Soupes et Ragoûts : Incorporer des feuilles de Moringa dans les soupes et ragoûts enrichit les plats en vitamines et minéraux tout en leur apportant une saveur subtilement herbacée.
- Smoothies et Jus : La poudre de feuilles séchées de Moringa est une excellente addition aux smoothies ou jus verts, boostant leur contenu nutritionnel sans altérer significativement le goût.
- Thé de Moringa : Les feuilles séchées peuvent également être utilisées pour préparer un thé, offrant une boisson riche en antioxydants.
- Cuisson à la vapeur ou sautées : Les feuilles peuvent être cuites à la vapeur comme les épinards ou sautées avec un peu d'huile et d'ail pour servir de plat d'accompagnement.
Moringa végétalife vous offre une recette pour préparer une infusion énergisante au Moringa
Sources
1 Siddhuraju, P. and Becker, K. (2003). Antioxidant properties of various solvent extracts of total phenolic constituents from three different agro-climatic origins of drumstick tree (Moringa oleiferaLam) leaves. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 51(8), 2144-2155.
2 Shih, M.C., Chang, C.M., Kang, S.M., Tsai, M.L., 2011. Effect of different parts (leaf, stem and stalk) and seasons (summer and winter) on the chemical compositions and antioxidant activity of Moringa oleifera. International Journal of Molecular Science, 12:6077–6088.
3 Atawodi, S.E., J.C. Atawodi, G.A. Idakwo, B. Pfundstein and R. Haubner et al., 2010. Evaluation of the polyphenol content and antioxidant properties of methanol extracts of the leaves, stem and root barks of Moringa oleifera Lam.
4 Mbikay, M . Therapeutic potential of Moringa oleifera leaves in chronic hyperglycemia and dyslipidemia: a review. Front Pharmacol. 2012;3:1–3.
5 Al‐Malki AL, El Rabey HA. The antidiabetic effect of low doses of Moringa oleifera Lam. seeds on streptozotocin induced diabetes and diabetic nephropathy in male rats. BioMed Res Int 2015; 2015: 381040.
6 Ghasi S, Nwobodo E, Ofili JO. Hypocholesterolemic effects of crude extract of leaf of Moringa oleifera Lam. in high fat diet fed Wistar rats. Journal of Ethnopharmacology 2000; 69: 21-5.
7 Sreelatha S, Jeyachitra A, Padma PR. Antiproliferation and induction of apoptosis by Moringa oleifera leaf extract on human cancer cells. Food and Chemical Toxicology. 2011;49:1270-5.
8 MORINGA & ANXIETY: THE MORINGA ANXIETY CONNECTION
10 Bioactive Components in Moringa Oleifera Leaves Protect against Chronic Disease by Marcela Vergara-Jimenez ,Manal Mused Almatrafi and Maria Luz Fernandez
11 https://examine.com/supplements/moringa/
12 Safe Use Of Moringa Oleifera With Medication
13 Prospects for Protective Potential of Moringa oleifera against Kidney Diseases
Cet article a été rédigé par Nutrimea.
Vous pouvez nous retrouver sur Linkedin :